裏きょこ日記

測定結果

いろんな意味で楽しめた

わけあって　こんな雑誌買った
わけあって　検索にかかると困るので
雑誌の名前は書かないけど　この雑誌

見たい箇所は　ほんの15センチ角

そこだけしか見ないつもりが

この本すごいわ
買ってはじめてわかったー(笑)

もう買うことはないと思うわ

今日の作品

ホワイトソースを作り
玉ねぎ　とりのむね肉を炒め
あらかじめゆでたマカロニと混ぜる
とろけるチーズをたっぷりのせて
ケーキ型で一気に焼き　取り分ける
テフロン加工のケーキ型で焼けば
後かたづけが楽ちん♪お皿にこびりつかないよ

レタス　トマト　ブロッコリー
初めてオクラの冷凍を買ってみた
自然解凍でいいって　これも楽
星のかたち可愛くて　まる！

ホワイトソース
いつもは電子レンジで作っていたけど
鍋で作るほうが美味しそうになる
はっきりいって味はわからないのよ
味おんちだから

小麦粉に火を入れすこし色づくのが
たぶん美味しいんだと思う

今朝の体重

ごはんの前にGOPAN

GOPAN＋マーガリン＋やまももジャム

夕ごはんは　ごはんに鮭に野菜のみそ汁
作ってるところ


なんかね　もう疲れて帰ってきた




ただいま　裏きょこ

今日のおやつ♪

カルディでお菓子たくさん買って
会社のみんなにホワイトデー
もちろん自分も食べる♪
あとは　自分で焼いた
プロテイン菓子

のこり二時間がんばろー

夜のおやつ

マカロンとブラウニー

今日の作品

プロテインレーズンかぼちゃクイックブレッド

レシピは自分(*^_^*)
だけど同じ味は二度と作れないかも

ホットケーキミックスをベースに
同量のプロテインパウダー
オリーブオイル　レーズン
蒸したかぼちゃ　たまご
砂糖はさらには足さなかった

今日のおべんとう

レンコンとパプリカ　並べてみたり
なるべくきれいに見えるように

定番になりつつある韓国海苔おにぎり
中はもちろん濃い味の焼き肉
そとに　キムチ味の韓国海苔をのせて
わたし的には完ぺき


美味しそうにみえる失敗作
思うに　玉ねぎが敗因？

甘みを引き出すためには
もっと加熱だ
だけど　加熱しすぎると崩れる
これ加熱前
加熱後


意外な方法で作った焼き芋
レンジ＋解凍機能　ビックリだった！！

なすの重ね焼き

材料はこんな感じ♪
合い挽き肉+人参のすりおろし
トマト　なす　タイム　バジル
とろけるチーズをたっぷり




あとは　サラダ

豚肉の生姜焼き＆サラダ

かなり　しっかりした味に仕上がった
焼き肉のたれは作ったよ

タマネギ　人参　にんにく　しょうが
すりおろし　
しょうゆ　みりん　酒　砂糖と混ぜて
あらかじめ　火を通して　たれ完成

かぼちゃはオリーブオイルで焼いた


その他のメニュー　
ベーグル
プレーンと全粒粉入り

焼き芋　
ベーグルのあと続けて焼いた

ベーグルはジムのお友だちにあげた
先週　大てまりジュレっていう
珍しいおやつをいただいたので
ほんのお礼に


大てまりジュレ
まるごとみかんがはいってた！！

今日の作品

カラフルカラフル

韓国海苔フレークでおにぎりを

牛肉の切り落としは　
韓国風焼き肉のタレ多めで焼く

手のひらいっぱいの大きなおにぎり
仕上げには　韓国焼き海苔キムチ味

ハッキリ言って美味しいです

今日も元気にジム！！
行ってきます

カラフル野菜トマト煮

材料を切ってしまえば
あとは煮込むだけ
小さく切っているから　すぐできるよ♪



野菜をたくさん食べましょう
マカロニは別にゆで　スパイスからめて
別添えにした
入れると　のびてしまうから

今日のごはん

夏らしく　グリルパンで焼いたよ
使ったのは　もちろんオリーブオイル

それから　お赤飯と焼き豚

写真は　またあとで

ABCクッキングおさらい

エンチェラーダ作ってみたよ

強力粉と薄力粉をつかう
イースト発酵　ベーカリーを使用
焼くのはフライパンだから楽

カロリーダウンにはぴったり
むね肉を2センチ角くらいに切って使用
挽き肉のときは　炒めたあとに　出た脂は全て捨てる
炒める時バターを少量使う以外
油は使わない

やいた生地に具をのせ包む

チーズのせて焼く

もう　すべてに火は通っているので
チーズが溶ければ　OK


てきた！

今月のABCクッキング

最近はね　世界の料理コースを選んで受講している
とっても　楽しい
韓国料理のホットクは、本物とえらく違って残念だったけど

今月はメキシコ料理
＋Mスタジオでの受講



エンチェラーダ　メキシコ風サラダ　アボカドソース＆チップス


タコスの具を　小麦粉で作った皮で巻き
チーズのせて　オーブンで焼くの

もう　火は通っているから　チーズを溶かすくらいの加熱ね

これ、美味しくて　中の具は　いろいろ応用できる
ごはんにのせて　目玉焼きのせてもいいよっていうのが　
わたしのお気に入りの講師　春菜せんせい♪

来月は　何を作ろうかな　　ABC　やっぱり　楽しい！！
みんなーーーー　ABCは　怖く？なんてないよ^^